1．一般情况下,阿胶糕常温下可保存30-40天,室温过高大概可以保存15-20天,如果是真空密封,放进冰箱冷藏,可以保存60-90天左右。
2．阿胶糕是用阿胶、黄酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁、红枣等制作出的食品，含有非常丰富的营养成分，容易被细菌微生物滋生引起变质，但具体能保存多长时间，主要根据其保存方式来看。要是将阿胶糕置于常温下，大概可以保存30-40天左右。
