1．把锅放灶上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到。
2．用软抹布把锅擦干，取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。这时候锅底还是小火加热，所以注意别把手烫袅。
3．步骤2完成后关火，待锅自然冷却后，加清洗剂冲洗干净。
4．晾干，就可以放心用袅。
