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刺老芽炒鸡蛋的做法 刺老芽炒鸡蛋怎么做

刺老芽炒鸡蛋的做法 刺老芽炒鸡蛋怎么做

1.食材:刺老芽1把、鸡蛋3个、葱花适量、适量盐、适量生抽、适量五香粉、适量鸡粉。

2.准备刺老芽,摘洗干净,用开水焯烫5分钟。

3.将焯好的刺老芽在冷水中过凉,捞出攥干水份,改下刀。

4.准备几个鸡蛋。打散。

5.再准备葱花。

6.起锅,煎鸡蛋。鸡蛋炒好取出备用。

7.另起锅,加入适量油烧热。

8.葱花爆香。炒刺老芽。

9.调入适量盐、生抽、五香粉。

10.将刺老芽水份全部炒干。

11.加入鸡蛋。继续翻炒均匀。

12.调入适量鸡精,出锅盛盘。OK