猪肉韭菜锅贴的做法 猪肉韭菜锅贴的做法介绍

1．主料：饺子粉300克、水150克、猪肉馅适量、韭菜适量。

2．辅料：料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量、香油适量、鸡精适量、姜粉适量、花椒粉适量。

3．将韭菜洗干净切碎备用。

4．猪肉馅放入盆中加入所有调料。

5．然后搅拌均匀。

6．加入切好的韭菜。

7．搅拌均匀后备用。

8．面包机桶中放入150克清水。

9．加入饺子粉。

10．放入面包中进行揉面，时间为10分钟。

11．10分钟后面团就揉好了。

12．和好面后取出，手揉做也饺子剂。

13．然后擀成饺子皮。

14．取一个饺子皮，中间加入饺子馅。

15．包成饺子形状。

16．包好后放入烤盘中。

17．锅中刷适量油，放在灶上中火加热。

18．均匀的摆上饺子。

19．盖上盖子煎一下。

20．听到滋滋的油炸的响声时打开盖子，加入适量的清水。

21．再次盖上盖子焖一下。

22．看没有水了打开盖子，这时锅贴就做好，如果喜欢带咯吱的，可以加入适量油把饺子翻面再煎一下。