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豆腐皮包子的做法 豆腐皮包子的制作方法

豆腐皮包子的做法 豆腐皮包子的制作方法

1.用料:面皮白面粉250克、温水130克、酵母粉3克、馅:五香豆腐皮200克、葱花适量、姜少许、植物油适量、盐少许、香油少许。

2.将酵母粉用温水化开,倒入面粉中。

3.揉成光滑的面团,放温暖处醒发三十分钟。

4.豆腐皮过一下热水捞出来切成丝。

5.然后用刀斩几下,放入盘中。

6.放上葱花和姜末,倒上油,撒上一点点盐,最后淋上香油拌匀。做好的馅。

7.馅做好了,面也发好了,面成蜂窝状的时候即可看图中。

8.发好的面再次揉匀,揪成相同的小剂子。

9.按扁擀成包子皮,然后包上馅包成想要的形状。

10.笼屉中铺上玉米叶。凉水上锅一共蒸25分钟。我包的包子有点小,所以上汽后蒸十五分钟,如果包子稍微大一点,就要上汽后蒸三十分钟。

11.蒸熟后,关火闷两分钟,然后把包子拿出来。

12.装上几个开始吃。