1.材料:草鱼一条、青豆、甜玉米粒(罐头或袋装)。调料:剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。
2.草鱼洗净用剪刀剪出花刀。
3.鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。
4.剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱,
5.将拌好的酱均匀放在鱼上面。
6.放入蒸锅上汽后蒸
7.中小火蒸8分钟即可。