1．螃蟹连草绳要蒸20分钟左右才会熟。
2．带草绳的螃蟹和没有带草绳的螃蟹，蒸的时间都是差不多的，一般在20分钟左右就可以了。如果螃蟹特别大，而且一次蒸的量比较多的情况下，建议蒸30分钟左右。用草绳捆好螃蟹主要是防止在蒸的过程当中，螃蟹由于高温之后会乱窜，把蟹脚碰掉，损害了它的完整性，其次用稻草捆过之后蒸的时候，稻草的清香也会散发出来，这样螃蟹的肉质吃上去更加鲜香一些。
