1．南瓜一般需要蒸20—30分钟才能熟。一般与南瓜切块的大小有关，为了让南瓜更快熟透，可以把南瓜切得小块一点，蒸到20分钟时，打开盖子用筷子扎一扎南瓜，看看能否轻松扎透。
2．南瓜原产于南美洲，被哥伦布带回欧洲，后经葡萄牙引种到日本、菲律宾等地，于明代传入中国。
3．南瓜易成活，个头大，产量多，营养丰富。因它体量巨大，外表色泽金黄，又有“金瓜”一称。
