1．材料：500g猴头菇、50g韭菜、适量油、适量盐、适量酱油、适量鸡精。
2．将猴头菇洗干净备用。
3．将猴头菇切成片。
4．锅内放油烧热。
5．放入葱花炒出香味。
6．将猴头菇放入锅内翻炒。
7．炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒。
8．加入切好的韭菜段调味调色。
9．翻炒均匀即可出锅。
