海带骨头汤的做法 海带骨头汤的烹饪方法

1．材料：大棒骨一根（大约500克）、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙。

2．将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。

3．开锅后用汤勺去除血沫。

4．放入葱段、姜片，小火炖1小时。

5．将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。

6．待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。

7．将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。