1．材料：新蒜苔1把、醋半碗、凉白开三分之一碗、姜8g、花椒十几粒、干辣椒7/8个、盐适量。
2．蒜薹一把洗净后控干水分。
3．掐尖后切成大段，再分切成寸段。
4．将蒜薹放入一个容量稍大的碗中。
5．放入所有调味料，盖上保鲜膜腌制蒜苔2-3天就可以吃啦。
