1．原料：鸡中翅数个、橄榄油适量、新奥尔良烤肉料适量、红酒适量、黑胡椒适量、生抽适量、蜂蜜适量。
2．方法：
（1）首先把鸡中翅洗干净，去掉其中的血水，用叉或牙签在翅上多扎几下，以便腌制入味。
（2）把烤肉料倒出来，加入一大勺橄榄油、适量红酒和适量生抽，根据口味而定。
（3）然后把鸡翅拿出来，沾满上面做好的腌料，然后放入冰箱，中途可多次拿出翻面，并用手按摩，最少这样腌制四小时。将腌好的鸡翅取出备用。
