电白牛腩粉的做法和配方 怎样做电白牛腩粉

1．准备食材：牛腩500g、红薯粉丝100g，准备辅料：油适量、盐适量、香菜适量、大蒜几根、生姜几片、八角适量、干辣椒几个、胡椒粉适量、酱油适量。

2．牛腩洗净，泡去血水，将洗净的牛腩切成小块。

3．姜切片，下油锅，倒入牛楠翻炒。

4．牛腩翻炒出水，加入酱油翻炒变色，再加入八角翻炒。

5．改用炖锅，里面加入半锅开水。

6．然后将牛腩倒入，大火煮开，小火慢炖1-2个小时。

7．炖至牛腩软烂。

8．香菜洗净，大蒜切碎。

9．粉丝开水泡软后捞出备用。

10．改锅，将牛腩倒入，加入半锅开水，锅里水开，加入粉丝煮熟。

11．煮沸以后加入盐调味，然后加入大蒜配料。

12．然后加入香菜。

13．最后加入干辣椒，然后撒上胡椒粉即可出锅牛腩粉盛出就可以享用啦。