油面馅饼的做法和配方 油面馅饼的做法和配方是什么
2022-07-18 11:08:09
1．主料：小麦面粉150g、五花肉100g、大白菜适量。
2．辅料：油适量、盐适量、酵母适量、葱姜蒜适量、料酒1小勺、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、香油适量。
3．将五花肉切碎，剁成肉馅。
4．将大白菜剁碎备用。
5．将肉馅用调料拌起（放入料酒，老抽，生抽，五香粉，香油，葱姜蒜末，盐）。
6．将剁好的大白菜与肉馅拌匀备用。
7．发好的面团。
8．将发好的面团揉匀，分成小剂子。
9．擀成面皮，将馅料包入。
10．包好按扁。
11．电饼铛提前预热，表面刷一层食用油，放入包好的馅饼。
12．饼的一面烙成金黄色后翻至另一面，直至饼烙熟透。