知秀网 > 美食 > 正文

炼猪肉的做法 炼猪肉怎么做好吃

炼猪肉的做法 炼猪肉怎么做好吃

1.准备用料。青红椒或尖椒一把、腿肉一块300克左右、干豆豉一小把10克左右。

2.辣椒切块或切丝。

3.煮锅中加入清水,另加一勺黄酒。

4.肉洗净后放入锅中煮一下,炒的时候比较易熟。

5.肉的下面垫些大的姜片,避免肉粘锅底,干豆豉下锅,遇热后很快使肉上色。

6.下刚炒过断生的辣椒,翻炒2-3分钟后调入少许食盐即可。