干黄花菜的做法大全 黄花菜干家常做法分享

1．通草黄花菜瘦肉汤：

用料：

通草2g、干黄花菜20g、瘦肉50g、生姜2小片。

做法：

（1）准备好食材：

（2）药材食材洗净，瘦肉切块焯水，干黄花菜洗净后温水泡发15分钟。

（3）取炖盅，先垫入姜片，然后放入瘦肉，摆入黄花菜，最后下入通草，加水适量，慢火炖1-1.5小时。

（4）撇油，加盐少许（亦可不加）。

2．黄花菜炒干子：

用料：

黄花菜150g、里脊肉100g、茶干150g、青辣椒2个。

做法：

（1）泡发好黄花菜。

（2）茶干和青椒切丝备用，肉丝煸炒后黄花菜和茶干青椒下锅，加上盐和少许糖，撒一些六月鲜酱油出锅。

3．咸蛋黄花菜干：

用料：

黄花菜干一把、生的咸鸭蛋2个。

做法：

（1）一把干的黄花菜泡水半天。

（2）油热下锅翻炒，不加盐哦。

（3）加入两碗水烧开。

（4）加入两个生的咸鸭蛋。

（5）咸鸭蛋，蛋黄烧熟可以加点鸡精起锅。

（6）开吃。