1.鲍鱼粉丝要是放在开水锅里蒸制的话,大概需要蒸制5-6分钟;而要是直接放进冷水锅里蒸制,则需要蒸制8-10分钟。
2.不过不建议入凉水锅中蒸制,尽量将水烧开后再入锅蒸制,这样鲍鱼肉才会保持紧致、不缩水。