1.10分钟左右。在炸扇骨之前一般都会将其切成小段,再加上油的沸点比较高,所以一般下锅后炸10分钟左右就能熟,一般炸至肉质金黄,肉开始收缩,排骨两端的骨头露出来就说明熟了。注意炸排骨的时间不宜过久,否则会将扇骨炸老,吃起来口感就会非常硬。
2.空气炸锅炸出来的扇骨和直接用油锅炸区别并不大,并且直接用空气炸锅来炸扇骨来不需要放油,十分的方便快捷,还能避免在煎炸过程中出现以及被油溅到的情况,非常的安全。