焦糖香蕉可丽饼 焦糖香蕉可丽饼的做法

1．食材：全蛋液50克、低筋面粉100克、牛奶160克、黄油25克、香蕉几根、奶油焦糖酱几勺。

2．鸡蛋打碎，加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀

3．加入过筛的面粉，混合成很稀的面糊。

4．面糊可过筛一次，浓稠度类似于淡奶油。静置10分钟。

5．平底锅中火加热，用黄油擦一下锅底。

6．用勺子取适量面糊，倒入锅的中央。

7．立即拿起锅转动，使面糊均匀平铺在锅底。

8．当饼皮凝固，最外一圈微微翘起就可以翻面了。翻面动作要尽量快速，干净利索。

9．翻面后再煎20秒左右，一般看到外圈黄脆时就出锅。依次做好剩余的面糊。

10．将煎好的饼皮放在盘中，中心放上香蕉片，淋上焦糖酱。

11．或者更粗暴的吃法，直接放一整根香蕉，淋上焦糖酱。

12．将饼皮两边折叠摆好，香喷喷的焦糖香蕉可丽饼就做好了。