1．土豆 火腿 洋葱 切丁。
2．面条下锅煮至五分熟，捞出，煮面条的汤备用。
3．锅中下油，煎炸土豆块。
4．土豆变色，金黄。
5．洋葱下入，翻炒一会，火腿倒入，继续翻炒。
6．将面条和汤一起倒入，加酱油，盐，糖，五香粉，鸡精，盖上盖子，闷至水分蒸发。
