1．淡奶油120克，牛奶250克，吉利丁8克，细砂糖35克，芒果粒适量，芒果泥200克。
2．吉利丁提前用冰水泡软。
3．奶锅中放入细砂糖。
4．加入淡奶油和牛奶。
5．小火加热至细砂糖融化，不用煮开。
6．加入泡软的吉利丁。
7．融化后用冰水降温。
8．将芒果泥倒入已经降好温的混合物中，搅拌均匀。
9．倒入杯子里，冷藏3小时以上，放上芒果粒即可。
