1．黑芝麻炒到发脆，闻到有芝麻香就是熟了。
2．黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。
3．准备一个不粘锅，无油无水。开大火将锅烧热，将全部黑芝麻倒进去，不停地翻炒。
4．芝麻炒热一分钟后，把炉开成中火继续翻炒。
5．翻炒10分钟，慢慢热气会越来越多，会渐渐闻到芝麻香，这时就可以关火了。
6．利用锅的余温继续翻炒2、3分钟就完成了，就可以装盘食用了。
