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黄焖鸡怎么做家常做法 黄焖鸡最家常的做法分享

黄焖鸡怎么做家常做法 黄焖鸡最家常的做法分享

1.主料:鸡腿肉500克、香菇30克、水100毫升。

2.辅料:食用油5毫升、大葱5克、姜片3克、红辣椒1根、青椒1个、蒜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、白砂糖3克、盐2克。

3.做法:

(1)准备姜片、葱、红辣椒、青椒、香菇。

(2)入锅,冷水煮鸡腿肉,焯水去腥去血沫。

(3)倒入食用油,放入葱姜蒜,大火爆香。

(4)倒入鸡腿肉,大火翻炒1分钟。

(5)加老抽、生抽、料酒,倒入香菇,翻炒均匀。

(6)加水,翻炒均匀。

(7)加白砂糖,翻炒均匀。

(8)倒入青红椒,加盐,翻炒均匀即可。