1．主料：黄豆芽、红椒、蒜苗。
2．辅料：香油、姜、葱、花椒粒、味精、料酒、盐。
3．黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花。
4．锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。
5．放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。
6．放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。
7．放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。
