1．用料：丝瓜2根、蒜少许、油适量、盐少许、酱油适量、蚝油适量、白糖一小勺、五花肉少许。
2．丝瓜刨皮，洗净后，切条。
3．五花肉，洗净后，切块。
4．将五花肉放入碗中，放入蚝油，酱油。
5．切蒜（也可以不用放蒜，随个人喜欢）。
6．热油，将五花肉放入锅中炒熟后，起锅。
7．放入油，蒜，丝瓜和水。
8．丝瓜炒熟后，放入少许盐(如果五花肉调酱时放咸了，这个时候可以不用放盐)，放入炒熟的五花肉一起炒，翻炒后起锅！
