知秀网 > 美食 > 正文

清炒芦笋怎么做 清炒芦笋需要哪些材料

清炒芦笋怎么做 清炒芦笋需要哪些材料

1.清炒芦笋是一道位于福建省传统的地方名菜,属于闽菜系。由芦笋200克,葱粒100克,盐适量,淀粉、料酒、醋少许等原料组成。

2.做法:将芦笋洗净,切成段,备用。炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精,加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。