1．食材：龙虾尾800g、姜、葱、蒜适量、蚝油、料酒适量、蒜蓉酱适量。
2．虾尾洗净，姜、葱、蒜切碎。
3．虾尾冷水下锅焯水。
4．捞出虾尾沥干水份。
5．起锅热油，倒入葱、姜、蒜炒出香味。
6．倒入龙虾尾翻炒均匀。
7．倒入料酒、蚝油、蒜蓉酱翻炒均匀。
8．倒入葱段，炒2分钟即可出锅。
