1．材料：龙虾尾400克，青椒，蒜头，生姜各适量，调味：色拉油，料酒，生抽，盐，糖各适量。
2．锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。
3．倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。
4．加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。
5．汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。
