1．材料：杏鲍菇2个、香葱3根、耗油5g、生抽5g、白糖3g、玉米淀粉3g、清水50ml、油20g。
2．杏鲍菇洗净切片打上花刀，香葱洗净切段。
3．白糖、生抽、耗油、玉米淀粉、清水倒入碗中搅拌均匀。
4．锅中倒入少量油，油热后放入杏鲍菇，煎至两面金黄捞出备用。
5．小葱炒香，倒入剪好的杏鲍菇与调好的酱汁翻炒热后出锅。
