1．主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量、绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、黄瓜1段。
2．将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。
3．三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。
4．再切一些薄片，摆成花形。
5．黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓。
6．吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。
