1．把要用到的干黄花菜，取80g干黄花菜放到水中泡二十分钟。
2．泡开后洗干净再捞起，以备用。
3．开火在锅里倒少许，再放入生姜，把姜煎白。
4．等姜烧到起泡时，再倒入干黄花菜。
5．对黄花菜进行翻炒时，加入盐后，再翻滚炒下，加入黄酒。
6．等水差不多有点干了，加入适量的肉丝汤后，记得将锅盖盖上，煮两分钟左右。
7．最后，打开锅盖，关火，加入味精即可。
