鲟龙鱼怎么做好吃 鲟龙鱼如何做好吃

1．材料：鲟鱼一条，洋葱一个，红辣椒两只，食用油适量，大葱一根，小葱一根，干辣椒三只，姜片四片，大蒜一颗，醋半勺，料酒适量，糖、盐适量。

2．料理好鲟龙鱼切成块状，准备备用。

3．将洋葱、红辣椒洗干净，切成丝状准备备用。

4．蒜、大葱、小葱，干辣椒洗干净以后，切成小段，准备备用。

5．将鱼块放在干净的碗里面，倒入料酒和姜片，加入适量的盐腌制一会儿，腌制时间大概15分钟即可。

6．热锅中倒入适量的油，油温变高的时候转小火，将鱼块慢慢放进油锅内煎。煎鱼的时候不要翻的太勤，这样鱼块就不会煎散了。煎制成两面金黄色就可以出锅了。

7．再倒入适量的食油入锅，把准备好的葱姜蒜以及干辣椒就放进锅内炒出香味。

8．下鱼块，快速的炒两下，加入之前准备的醋，料酒，迅速翻炒后倒入开水，没过鱼块焖煮10分钟。

9．开盖加入洋葱和红辣椒丝，翻动一下，让上面的鱼块也充分的浸渍在鱼汤里面。

10．炒到配菜都熟透以后，调入适量的糖和盐就可以出锅了。