1．食材：蘑菇500g、姜6g、蒜8g。
2．将蘑菇洗净切好装在盘中备用。
3．在锅中放入适量食用油，烧热。
4．加入适量姜蒜爆香。
5．将备好的蘑菇倒入锅中。
6．迅速翻炒一会，不要炒太久，避免蘑菇变柴不嫩。
7．加入适量食盐。
8．加少许蚝油调味。
9．加入适量鸡精。
10．起锅，美味的蘑菇就炒好了。
