知秀网 > 美食 > 正文

黄蛏的做法与吃法 黄蛏的做法与吃法是什么

黄蛏的做法与吃法 黄蛏的做法与吃法是什么

1.食材:黄蛏300克、料酒1勺、盐适量、姜片3片、香葱1根、白糖5克。

2.准备食材:蛏、姜、香葱。

3.蛏用清水把泥冲掉,清洗干净。

4.蛏外面清洗干净。

5.加水,把洗净的蛏倒入再一次让蛏把泥吐干净,大概十分钟左右。

6.然后在反复洗刷一遍。

7.用小刀在蛏子后面划一刀。

8.拿容器把蛏子竖着插入。

9.加入适量的清水,不能多。

10.加入适量盐。

11.放入姜片、葱白。

12.撒上5克白糖,料酒,上锅隔水蒸20分钟左右,这里白糖具有保鲜作用。

13.蛏子蒸好的样子。

14.在蒸好的蛏子上撒上葱花,即可出锅。