1．牡蛎不用放在水里浸泡吐沙的，在购买回来之后带上橡胶手套，然后将牡蛎放在水里，用刷子先把外壳上的泥沙给刷洗干净。
2．然后将海蛎子肉取下。
3．然后用少许地瓜粉抓洗两遍，冲洗干净。
4．再用食用盐抓洗两遍，然后冲洗干净，即可。
5．海蛎就洗干净了。
