西班牙油条的做法和配方 怎么做西班牙油条

1．准备低筋面粉150克、黄油80克，鸡蛋3个。

2．把水、黄油、盐、糖放入锅中。

3．加热至完全沸腾，离火。

4．一次性倒入过筛后的低筋粉。

5．搅拌成较光滑的面团。

6．待面团稍微冷却，分次加入蛋液，继续搅拌，直到蛋液与面团完全混合均匀。

7．鸡蛋不一定全部加进去，最终要以挑起面糊呈倒三角形的状态为佳。

8．把面糊装入裱花袋中。

9．锅中倒油烧至4成热，把面糊挤入油锅中。

10．用中火再偏小一点，炸至油条浮起，表面金黄，捞出沥油。

11．然后在表面筛上糖粉，蘸巧克力酱食用。