1．主料：荞菜 150g、五花肉 180g、盐 适量、酱油 2汤匙、蚝油 半汤匙 、姜 2片。
2．荞菜洗净切段。
3．五花肉切薄片；姜切小片。
4．先白锅放入姜片煸出香味。
5．放入五花肉煎煸出油。
6．把多余的油舀出，加酱油和蚝油炒几下。
7．加入荞菜炒熟，不够味的加盐调味就可以了。
