1．将白萝卜处理干净后擦丝。
2．在萝卜丝里加一勺盐搅拌均匀。
3．将韭菜洗净切成小粒装盘备用钱钱。
4．面粉里加一勺盐加水搅拌至絮状。
5．将面絮揉成光滑的面团。
6．将萝卜丝切成萝卜馅放入碗中。
7．倒入韭菜粒和鸡蛋碎，搅拌均匀。
8．将面团揉成长条，揪成小面丁撒上面粉。
9．擀成饺子皮，将适量素馅放入饺子皮里，将饺子皮粘合即可。
