1．原料：排骨、冬瓜、葱、姜、盐、清水。
2．排骨洗净控水备用。
3．洗好的排骨放入砂锅中，加入适量清水。
4．大火煮开，用手勺撇去浮末。
5．加入葱段和姜片。
6．转小火盖盖炖45分钟。
7．冬瓜去皮切厚片。
8．放入砂锅中。
9．加盐，小火继续煮20分钟关火即可。
