1．豆干能和青椒肉一起炒。
2．切好足够数量的瘦肉丝和生姜丝。把豆干炒一下水，让它保持弹性。
3．烧热油锅，放入适量的姜和肉丝，不停的爆炒，等到肉丝颜色变白就可以加入一些料酒。
4．倒一些酱油，让瘦肉丝可以更好地上色。
5．加入适量的小米辣提味，再把香干倒进去，大火炒均匀，等待豆干入味之后，可以加入青椒。
6．放入盐巴和生抽，再翻炒一下就可以吃到颜色好看，味道好吃的香干炒肉了。
