1．用料：肉蓉面一包、胡萝卜半个、生菜一颗、火腿一根、鸡蛋一个、盐适量、蚝油一勺。
2．胡萝卜，火腿切丁备用。生菜切段。
3．鸡蛋荷包备用。
4．肉蓉面泡开即可，不要泡太久。捞出过凉水。
5．炒锅热油爆香葱蒜，先炒菜，快熟后再放入面炒。
6．完成后盖荷包蛋一个即可。
