1．食材：腊肉适量、干桔皮适量。
2．将腊肉拿出来洗净。这次吃的是酱肉，用酱腌制的猪肉。洗肉时最好用热水，更易洗干净。
3．准备几枚干桔皮。家乡煮腊肉时总会放干桔皮，提味。
4．酱肉切成大块，放入干桔皮，加入适量水煮。
5．多煮几块，熟后装入保鲜袋，放入冰箱，随取随吃。
6．想吃时，取出一块，切片放上笼屉蒸。
7．蒸热后，即可取出开动。
