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枣馒头的做法家常做法 怎么做枣馒头

枣馒头的做法家常做法 怎么做枣馒头

1.用料:红糖90克、红枣80克、酵母5克、面粉500克、温水270克。

2.500克面粉,红糖90克,270克温水倒入红糖中融化。

3.再放5克泡打粉成品效果更好。

4.用糖水和面。

5.用筷子拌成絮状后揉成面团。

6.揉好后醒发两倍大。

7.大枣去核切碎。

8.面团醒发好后,一点点加入切好的大枣碎。

9.慢慢揉,揉均匀后分成小面团,分别揉成小馒头,注意剂子口向上。

10.揉好的馒头生坯再醒发15分钟,开水下蒸锅20分钟,关火后过3-5分钟后再打开锅盖。