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青蟹的做法怎么做好吃 青蟹的做法如何做好吃

青蟹的做法怎么做好吃 青蟹的做法如何做好吃

1.食材:青蟹1~2只、盐、酱油、料酒、醋少许、生姜、蒜头少许。

2.准备青蟹,将其带回放入水中,让其吐泡一小会,然后刷干净。

3.打开电饭煲或者高压锅,将内胆清洗干净,然后加入适量水,有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹,如果家中有,可以考虑放入少许,增加其鲜味。准备一个蒸层。

4.吐过泡泡的青蟹取出,用软毛刷清洁一遍。

5.将青蟹翻过来,放入蒸层,开启蒸模式,大约20~30分钟左右。

6.将蒸好的青蟹取出,揭开扎绳,然后放入盘中。

7.准备少许生姜、蒜头、醋、料酒、盐等,生姜、蒜头切末,然后放入一个干净的碗,加入盐、醋、料酒等拌匀,准备好蘸酱,将蒸过的青蟹伴着蘸酱吃即可。