清炒板栗南瓜做法：
1．材料：板栗南瓜、蒜、油、盐。挑选当季板栗南瓜。
2．用清水洗干净，挖瓤后切成小块。
3．锅热后放油。
4．放入大蒜爆香，倒入南瓜。
5．不停翻炒。
6．加盐调味。
7．倒入适量清水。
8．盖上锅盖煮一下。
9．汁水收干后出锅。
