1．食材、肉末300克、香菇200克、姜少许、盐少许、生抽少许、蚝油少许、小葱少许。
2．把香菇去根放进小盆里用清水洗干净。
3．把香菇放入锅里煮开烧2分钟，主要是焯一下水，这样做味道会更香一些。
4．把煮过水的香菇捞出来。
5．把香菇先成片，然后再剁碎备用。
6．准备一些小葱、生姜分别洗净切好。
7．把肉末放入大碗里，加入少许盐、生抽、蚝油和淀粉拌匀。
8．把包好的饺子放到盘子里就完成了。
