1．将付子瓜去除外皮。切成薄片。也可以带皮吃。
2．将猪肉切薄片。
3．将锅烧热，倒入花生油。
4．油热，放肉片煸炒。
5．将付子瓜片放入锅中。
6．大火翻炒。
7．八九成熟时放盐，临出锅前放味精、香油。
8．拌匀，出锅装盘。
