1．准备用料:文蛤600g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量。
2．文蛤洗浄 。
3．姜切片,葱洗净沥干 。
4．锅中加入油烧热 。
5．放入干辣椒 。
6．放入姜和葱爆炒出香味。
7．放入文蛤 。
8．放入豆瓣酱翻炒 。
9．放入盐炒五分钟 。
10．装盘。
