1．主料：土豆1个。
2．辅料：青椒适量、葱姜蒜末适量。
3．配料：盐适量、鸡精适量、生抽适量、植物油适量。
4．土豆去皮洗净切片，青椒洗净去籽切片。
5．锅中油热，爆香葱姜蒜末。
6．下入土豆煸炒至8分熟。
7．倒入青椒。
8．调入生抽。
9．加入少许盐。
10．撒入鸡精翻炒均匀。
11．最后淋入香油即可。
