1．食材准备：胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。
2．胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。
3．锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。
4．另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。
5．加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡翻炒均匀即可。
